1年ぶりの「道明寺天満宮手づくりの市」も終わり、少し寂しくなっている今日この頃です。
その市に一緒に出展されていた方に、「スパイス梅酒を作ろうと思っているんやけど、何かいいレシピがあったら教えてー」と言われました。
「いやいや、そもそも「スパイス梅酒」という言葉すら知らないですよ！また味見させて下さい 笑」
という会話をして、帰路へ。
翌日、同じ町内に住む方のインスタグラムに「梅がたくさん届いたので、欲しい方、差し上げますよー」という記事が。
これは「スパイス梅酒」を作れということか？？
ということで、図々しくたくさんの梅を頂きました。
鹿児島のお祖母様の山で育てらている無農薬梅。ありがたいです。
早速、適当ではありますが、自分の好きなスパイスと本格米焼酎でつけ込むことに。
残りはウイスキーで漬けたり、お酢でつけたり、シロップを作ることにしました。
少し時間はかかりますが、完成した暁には、ラインナップに載せることができるかもしれません。
話が長くなりましたが、本題の6月の営業について。
・6月2日（土） 息子の学校行事のため臨時休業
・6月7日（木）〜11日（月）「生活のおたのしみ展」
＊恵比寿ガーデンプレイスで開催される、「ほぼ日」主催のイベントです。こちらに出展されるBanbooCutさんへ、燻製ume☆を納品します（予定が合えば遊びに行きます。その場合、臨時休業をとる可能性があります）。
・6月19日（火）〜24日（日） キタイリカ 個展
＊在廊日の19日、23日、24日に合わせて、キタイリカさんに焼いてもらうランチプレートを使った限定ランチを行います。各日10席限定の予約制です。現時点で19日は残り２席、23日、24日は残り１席です。
＊この週のみ、日曜日は営業致します。
＊土曜日の昼の部は、9日と30日のみ空いています。
どうぞ宜しくお願い致します。
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